Frühstück „Norderney
mit einem  „Himbeer Kir“ 0,1 l (Sekt, Himbeere & Himbeersirup), Rapsblütenhonig, Himbeer-Holunderblütenkonfitüre, Matjestartar mit Meerrettich, Landrauchschinken, Butterkäse, Brennnesselkäse, Petersilien-Haselnuss-Quark, Rührei mit Kräutern, Butter, Melonen Salat, Butter, Pumpernickel und Brötchenauswahl

13,90 €

Pfifferlingscrèmesuppe
mit Bärlauchschaum und Baguette

4,60 €
7,20 € (groß)

Tellerrösti „Oase“
mit Schweinefiletstreifen, gebratenen Pfifferlingen, gratiniertem Blauschimmelkäse, Preiselbeeren, und Salatbukett

8,80 €

Salat „Weiße Düne“
mit Grünkern-Karottenpuffer, gebratenen Pfifferlingen, Wildkräuter- und Blattsalaten, Tomate, Vinaigrette und Petersilien-Haselnuss-Quark

11,50 €

Teigtaschen „Nordseewelle“
mit Landrauchschinken, Minitomaten, Blumenkohlröschen, Rucola und Käse

11,90 €

Gebratenes Schollenfilet
mit Gurken-Dill-Gemüse, Senfsauce und geschwenkten Kartoffeln

15,90 €

Geschmorter Rinderbraten
mit gebratenen Pfifferlingen und Serviettenknödel

Frischer Melonen Obstsalat mit Lavendel-Pflaumeneis

5,90 €

Buttermilchplinsen gefüllt mit Sanddorn-Joghurteis und Schlagsahne

6,70 €