Frühstück „Bretagne“

mit einem „Rosen“ Kir 0,1 l (Sekt & Rosensirup), Aprikosen Konfitüre, Waldblütenhonig, Räucherlendchen, Baguette Salami, Bärlauch Käse, Géramont, Rosmarin Quark, Rührei mit Champignons, frischem Obstsalat, Butter, Croissant und Brötchenauswahl    l

13,90 €

Perlgraupensuppe
mit Röstzwiebeln, Petersilie und Baguette

4,50 €
6,90 € (groß)

Galettes (Buchweizenpfannkuchen)
mit gratinierten Ziegenfrischkäse, glasierten Möhren, Walnüssen und Salatbukett

8,70 €

Lauwarmer Glasnudel-Seealgensalat
mit gebratenen Garnelen, Wildkräutern, Sesamdressing und Baguette

11,50 €

Teigtaschen gefüllt mit Artischocken, Ricotta und Bärlauch
mit Artischockenstückchen, Minitomaten, Rucola, Trüffelöl und ital. Hartkäse

11,90 €

Gegrilltes Rotbarschfilet
auf Zitronen-Artischocken-Risotto und Kurkumaschaum

15,70 €

Geschmorte Kaninchenkeule 
mit buntem Wurzelgemüse und Serviettenknödel

17,50 €

Lavendel Crème Brûlèe

6,90 €

Rosen-Himbeer Parfait auf weißem Schokoladenspiegel 

6,20 €