Frühstück „Zittauer Gebirge“
mit einem Kir Blueberry 0,1 l (Sekt & Heidelbeerlikör), Mandel Crème, Heidelbeerkonfitüre, Landrauchschinken, Pfeffersalami, Rohe Polnische, Kräuterkäse, Petersilienquark, Rührei mit Bacon, Apfel-Birnen-Orangen-Salat mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Mandelsplittern, Butter, Mehrkornbrot und Brötchenauswahl

13,90 €

Fenchel-Orangen-Suppe
mit geröstetem Vollkornbrot

4,30 €
6,70 € (groß)

Bauernomelette aus drei Eiern
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Schinken, saurer Gurke und Salatbukett

8,90 €

Geräucherte Forelle mit Preiselbeer-Meerrettichdip
an marinierten violetten Möhren, Feldsalat, Petersilie, Vinaigrette,
Granatapfelkernen gerösteten Sonnenblumenkernen und Baguette

11,70 €

Teichlmauke (nach Großmutters Rezept aus der Oberlausitz)
Kartoffelbrei, Rindfleischeintopf und Sauerkraut

13,70 €

Forelle "Müllerin Art" (ohne Mittelgräte)
mit Petersilienkartoffeln, Kopfsalat und Zitronen-Dill Dressing

15,50 €

Geschmorter Rinderbraten
mit Porree und Servietten-Pilzknödel

15,90 €

Buttermilchplinsen mit Heidelbeerragout und Haselnusssoße

5,50 €

Bratapfel mit Nougatfüllung und Vanillesoße

5,90 €